Spargel mit zweierlei Saucen 2 kg weißer Spargel Salz Pfeffer 2 El Mandelblättchen 4 El Butter oder Margarine 1 El Mehl 2 El Orangensaft 100 g Schlagsahne 2...
Spargelragout mit Möhren und Champignons 600 g grüner Spargel 200 g Möhren 200 g Champignons Salz Pfeffer 150 g Tk-Erbsen 300 g ungebrühte feine Bratwurst ...
kalifornischer Brätbraten 200 g gekochten Schinken 2 Gewürzgurken 500 g Kalbsbrät 1 kleine rote Paprikaschote 1 El gehackte Petersilie 1 Tl Margarine 1 Ei 1...
Schokoladenpudding 100 g bittere Schokolade 90 g Butter 75 g Zucker 6 Eigelbe 120 g Semmelbrösel 1/8 l Milch 6 Eiweiß Eine Puddingform mit Deckel sorgfältig...
Thunfischsalat 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (ohne Öl und Gemüse) 1 Dose Mais 1 Dose Mandarinen für die Salatsauce: 2 El Salatmayonnaise 2 El Obstessig 3...
Schnittlauchsalat 500 g Schnittlauch 6 hartgekochte Eier Salz Pfeffer Essig Den Schnittlauch putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Die Eier schälen...
Pizza-Pfannkuchen 250 g Mehl Salz Pizzagewürz 1/2 l Milch 4 Eigelbe 1 rote Paprikaschote 100 g Champignons 50 g Salami 50 g Käse in Scheiben z.B. Emmentaler...
Pfannkuchen mit Pilzfüllung 4 Portionen Zutaten: 2 Eier 100 gr. Mehl 150 ml Milch Salz 2 Zwiebeln 150 gr. Shiitake-Pilze 125 gr. Austernpilze 375 gr....
Spargel-Torteletts für 6 Portionen Teig: 200 g Mehl 1/2 Tl Salz 100 g Butter 1 Ei 2 El kaltes Wasser Backpapier 500 g getrocknete Erbsen zum Blindbacken ...
Coq au Vin zutaten: 1 Poularde Kräutersalz 125 g durchw. Speck 500 g kleine Zwiebeln 250 g frische Champignons 5 El. Weinbrand 2 Knoblauchzehen Thymian ...
Kaffee und Kuchen? Nein SPaß bei Seite. Immer gerne gemacht vor allem wenn es ein wenig deftiger sein darf: Misch-Masch (für 4 Personen) Man nehme: - 6 Eier ...
Ego
ego@...
2. Apr 2006 8:43
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gratinierter Spargel 4 Kartoffeln Salz Pfeffer 1,5 kg weißer Spargel 1 Prise Zucker 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1 El Butter 200 g Doppelrahmfrischkäse 1/8 l...
Spargel Carbonara 80 g durchwachsener geräucherter Speck 3 Eier 1/4 l Sahne 2 El geriebener Käse Salz Pfeffer aus der Mühle 400 g grüner Spargel 400 g...
gratinierter Kohlrabi 6 Kohlrabis ca 800 g Salz 1/4 l Sahne 150 g Sahneschmelzkäse 100 g Gorgonzola- oder anderer Blauschimmelkäse schwarzer Pfeffer aus der...
Eierlikör-Creme mit Amarettini für 2 Personen 50 g Amarettini 75 ml Eierlikör 175 g Magerquark 1 Tl Zucker 1 El Zitronensaft 100 g Schlagsahne 1/2 Pck...
Tortelloni-Rucola-Salat 500 g Tomaten-Schinken-Tortelloni Salz 200 g eingelegte Tomaten 50 g schwarze Oliven ohne Stein 1/2 Bund Estragon 150 g Rucola geputzt ...