----- Meal-Master-Rezept - RezkonvSuite v0.92

Title: KÄSE-BROCCOLI-CANNELLONI

Categories: Teigware, Cannelloni, Brokkoli, Käse

Yield: 4 Portionen

125 g Morzarella

200 g Gorgonzola

100 g Mascarpone (ersatzweise Sahnequark)

300 g Broccoli (frisch oder tiefgekühlt)

Salz

Weißer Pfeffer

16 Cannelloni (ohne Vorkochen)

Fett für die Form

1 pk KNORR Tomato al Gusto

-- Basilikum

30 g Parmesan-Käse

 

 

1. Mozzarella und Gorgonzola in kleine Würfel schneiden. Käsewürfel mit

Mascarpone gut vermischen.

 

2. Frischen Broccoli putzen, waschen und in Stücke teilen. In reichlich

kochendem Wasser 5 Minuten blanchieren. Tiefgefrorenen Broccoli auftauen

lassen. Broccoli gut abtropfen lassen, klein hacken und unter die

Käsemasse geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Cannelloni mit der Käse-

Broccolimasse füllen.

 

3. Den Boden einer gefetteten flachen Auflaufform mit einem Viertel Tomato

al Gusto Basilikum bedecken. Cannelloni dicht nebeneinander darauf legen

und restliches Tomato al Gusto über die Cannelloni verteilen.

 

4. Parmesan reiben und darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200

°C (Gas: Stufe 3/Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten backen.

Quelle: Treffpunkt Küche