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Suppenfleisch und Siedfleisch II Zubereitung: Bei allen Fleischbrühen werden die Suppenknochen zuerst mit kaltem Wasser bedeckt eine Minute zum Sieden...
Kleine Wegleitung für Rindfleisch Stücke vom Rind als Siedfleisch III Stücke vom Rind als Siedfleisch. Für gemästete Rinder und junge gut gemästete...
Sauce Soubise (Zwiebelsauce) Zutaten für 4 Personen: 150 gr Zwiebeln, schälen, in Stücke schneiden 5 dl Bouillon 30 gr Mehl 50 gr Butter Salz, weisser...
Kandertaler Rindfleischsalat Das Kandertal liegt im Berneroberland CH Zutaten: 900 gr Siedfleisch 400 gr Tomaten 2 Gewürzgurken 5 gekochte Eier 1 Zwiebel, in...
FRANKREICH: ÎLE - DE FRANCE Fleisch, Geflügel und Wild Boeuf à la mode Rindfleischtopf Zutaten für 6 Portionen: 1 kg Rindfleisch, Hüfte oder Schulter ohne...
Kleines Kartoffel ABC. INFO Ein gutes Dutzend Kartoffelsorten wird im schweizerischen Lebensmittelhandel angeboten. Je nach Kocheigenschaften teilt man sie in...
Gratin à la paysanne Zutaten für 2 - 3 Portionen als Hauptmahlzeit, mit Salat Oder für 4 Portionen als Beilage: 700 gr Kartoffeln, Charlotte oder Nicola,...
Kartoffeln mit weisser Kapernsauce. Zutaten für 4 Personen: 1 kg Kartoffeln, gewaschen, aber ungeschält 1 EL Olivenöl 2 grosse Zwiebel, geschält und...
In einer eMail vom 06.03.05 09:45:25 (MEZ) Mitteleuropäische Zeit schreibt r.l.sperandio@...: 3,5 dl Bouillon Das klingt ja mal nur oberlecker... ...
Doctorspider@...
6. Mrz 2005 16:31
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Lieber Spinnerdoktor, da bin ich aber nun einmal wirklich überfragt. Ich habe darum die unteren Schulstufen wo solches gelehrt wird wegen Überintelligenz...
Lieber Ruedi, ich danke Dir sehr für Deine Aufmerksamkeit und Rückantwort ! Ich bin durch einen großen Zufall zu Dir / Euch gestoßen und bin einfach ...
Doctorspider@...
6. Mrz 2005 20:59
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AOL EmailNa wer sagt's denn? Gruss ruedi ... From: Doctorspider@... To: gesalzen-gepfeffert@... Sent: Sunday, March 06, 2005 7:18 PM Subject:...
In einer eMail vom 06.03.05 22:00:31 (MEZ) Mitteleuropäische Zeit schreibt r.l.sperandio@...: Hallo Günter, hoffentlich ist das für Doc Spider nicht...
Doctorspider@...
7. Mrz 2005 6:51
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Carnaval de la Tchaux Carnaval de la Tchaux: fantasievolle Masken und gute Stimmung La Chaux-de-Fonds: Essen und Karneval Wenn die Fasnächtler in der übrigen...
Hallo Ruedi Seit ich mich erinnern kann, wird bei uns im Winter immer nachdem wir Sauerkraut und Speck oder Rippli gekocht hatten, ein Restengericht ...
Roland Grossenbacher
e-business@...
8. Mrz 2005 12:50
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NachrichtHallo Roland, herzlichen Dank für dein Rezept Restverwertung. Ich mache ab und zu Sauerkraut mit den üblichen Beilagen, aber dein Rezept war mir bis...
Hallo an alle, Ich wollte Euch nur mitteilen, dass der Maki-Reisroller Testsieger wurde bei der Sendung „FIT FOR FUN“. Vom gleichen Hersteller gibt es die...
Tünde Gastgeb
tuende@...
10. Mrz 2005 11:08
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Paprika - Carbonara Zutaten für 2 Personen: 60 gr Parmaschinken, in dünne Streifen schneiden 1 Zwiebel, schälen, fein würfeln 1 rote Paprikaschote, putzen...
Turlu Türkischer Hammelfleisch - Gemüsetopf. Zutaten für 4 Personen: 400 gr Lammkeule ohne Knochen, Fleisch unter kaltem fliessendem Wasser abspülen,...
Braten - die Kunst der Langsamkeit Lammschulter Ein Rezept von: Vincent Klink Zutaten für 2 - 3 Personen: 600 gr Lammschulter ohne Knochen 300 gr geviertelte...
Lahmacun Ein Rezept von: Vincent Klink Zutaten Teig: 250 gr Mehl ½ Trockenhefe 1 TL Olivenöl 1/5 ltr lauwarmes Wasser Prise Salz Füllung: 150 gr Lammhack 2...
Hi Ruedi und restliche Mitglieder gestern Abend machte ich mal eine Ententerrine weil ich noch so einen Vogel von Ungern im Freezer hatte. Hmm sinnigerweise...
Pouletschenkel nach Art von Parma Zutaten für 4 Personen: 4 Tranchen Parmaschinken, klein würfeln 1 Bund glattblättrige Petersilie, fein hacken 2 - 3 Zweige...
