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hallo Leute, freue mich darauf, hier mitmachen zu können. Kochen ist meine große Leidenschaft und nebenbei ideal zum Ausspannen. Viele Grüße, Gerhard...
Hallo Gerhard aus Österreich & liebe Grüße von Nora aus Wien ;o) www.weinquiz.com ... Von: gerhard_aus_oesterreich [mailto:gerhard_aus_oesterreich@...]...
Hallo Gerhard freut mich dich in unserer Liste begrüssen zu dürfen. Ebenso freue ich mich auf Österreichische Spezialitäten. Willkommensgruss ruedi ... ...
Jacquerie neuchâteloise Ein klassischer Eintopf, den man gut vorbereiten kann Zutaten für 4 Personen: Sauerkraut: 50 gr Speckwürfelchen 1 Zwiebel, fein...
Saucisse neuchâteloise au Pinot noir Deftig: Das ganze Gericht wird in einer Gusspfanne zubereitet Zutaten für 4 Personen: 2 Saucisses neuchâteloise 1 kg...
Hi Ruedi, man kann ueber die Amis sagen was man will aber die Idaho Red Potatoes sind um Laengen besser als die unsrigen, ich werde es die naechste Zeit noch...
Lieber Ruedi, ich habe eine Frage: Was ist denn bitte Ruchbrot? Ist das etwa geräuchertes Brot? Liebe Grüße BaLo* __________________________ GOLDEI:...
Hallo Barbara, Ruch -oder auch Schwarzbrot wie wir es nennen, ist einfach dunkles Brot. Vom Korn wird ausser der Spelze zum Mahlen alles zu (dunklem)...
Vom Korn zum Mehl Eine kleine Übersicht der verwendeten Fachausdrücke: Getreidekorn besteht aus Spelze, Schalenschichten, Mehlkörper und Keimling. ...
Lieber Ruedi, herzlichen Dank wieder einmal für sehr interessante und prompte Auskunft! Bei uns gibt es auch Schwarzbrot: Mehr Roggen als Weizen, oder nur...
Schabziger Gnocchi Ein Berglergericht: Schabziger Gnocchi blicken im Glarnerland schon auf eine recht lange Tradition zurück. Zutaten für 4 - 6 Personen: 200...
Wie der Glarnerschabziger zu seiner grünen Farbe kam. "Geschichte" Geschichtchen Als 1388 die Schlacht bei Näfels für die Eidgenossen längst verloren...
Omble chevalier à la genevoise Saibling Genfer Art Ein ganz delikater Fisch aus der Familie der Saiblinge ist der in Genf bekannte <<Omble chevalier>> Zutaten...
Fricassée de porc a la genevoise Schweinsragout nach Genfer Art Zutaten für 4 Personen: BEIZE: 1 Karotte 1 kleines Stück Sellerie 8 Wacholderbeeren je 1...
Gratin aux écrevisses à la genevoise Süsswasserkrebse gratiniert. Genfer Art Zutaten für 4 Personen: 24 Krebse, mit einer Bürste gründlich waschen 4 dl...
Danke für die nette Begrüßung! Werde in meiner Kiste kramen und einiges aus Österreich hier reinstellen. Apropos BaLo: wo kann man in Schwabach gut essen?...
Salat Saucen Tipps: Der schönste Salat wird zur Enttäuschung, wenn das Dressing langweilig schmeckt. Doch bei der grossen Auswahl an Essig- und Ölsorten,...
Lieber Gerhard, ich kann Dir voller Begeisterung und Überzeugung meine Lieblingsgaststätte empfehlen: Goldener Stern direkt am historischen Schwabacher...
Gebackener Kabis Rezept aus Nidwalden Zutaten für 4 Personen: 1,2 kg weisser Kabis, in 1 cm dicke Streifen schneiden, gründlich waschen 100 gr frisch...
Maisturtä mit Öpfel - Maistorte mit Äpfeln Zutaten für eine Springform von 24 cm Durchmesser: 200 gr Maisgriess 50 gr Weizengriess 3 EL Rosinen, waschen...
Nidwaldner Ofetori Kt. Nidwalden CH Zutaten für 4 Personen: 4 Portionen fester Kartoffelstock (aus 800 gr Kartoffeln hergestellt) 30 gr Butter 1 Ei 3 EL...
Unterwaldner Stunggis Eintopfgericht Zutaten für 4 - 6 Personen: 800 gr Schweinefleisch(Hals ohne Knochen) in 2 cm grosse Würfel schneiden (vom Metzger) 2 EL...
Auch dieses Jahr haben die Bäume Früchte geschenkt. Was mach ich bloß mit all den Äpfeln und Birnen? Wie könnte man diese einlegen? Bitte keine Marmelade,...
Hallo Cristina, ob man Äpfel und Birnen auch zu Senffrüchten verarbeiten könnte? Ich wäre auch sehr interessiert an einem Rezept zum Senffrüchte einlegen....
Hallo Cristina Hier ist eine kleine Auswahl. Liebe Grüsse Rosmarie ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Äpfel, Englisch Kategorien:...
