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Hallo zusammen, bin mal wieder aus Ungarn zurück und habe da ein tolles Rezept für die "Entsorgung" von Entenfett. Wir waren bei einer befreundeten Familie...
hallo zusammen war ein Versuch und schmeckte suuuuper.... Champignons, Wachteleier in Bacon, Shrimp mit Kepeslap Marinade und das Grün von roten Zwiebeln. ...
Hi Ruedi und Rest der Liste, hier mal was zur angehenden Grillsaison. Ich hoffe dass es dir wieder besser geht und dass du bald wieder aktiv wirst. Ich selbst...
Liebe Listenfreundinen und - freunde, die Welt hat mich wieder und ihr müsst mich halt wieder ertragen. Bin zwar zu Hause noc h in Spiteex - Betreuung aber...
An alle neuen Mitglieder von gesalzen-gepffert und kochen_backen, welche sich während meiner Abwesenheit zugesellt haben. Ich heisse euch alle recht herzlich...
Hallo, und wie haben die gebratenen Spiesse ausgesehen? Gruss Peter ... From: Günter Hornburg To: Gesalzen-Gepfeffert@... Sent: Monday, June 14,...
Peter Eigenmann
privat@...
27. Juni 2004 3:55
9002
Was um Gottes Willen ist "Kepeslap Marinade" irgend so etwas wie auf norddeutsch Labskaus oder Möpkenbrot oder Pickert? Sprache ist wunderbar. Da denkt man,...
Rolf Meer
rolfmeer@...
27. Juni 2004 3:55
9003
Hi Rolf Kepeslap ist ungarisch und da sind Kräuter, Wein, Knobi und Paprikamark drin ist ein Geheimrezept von unserem Koch und es ist wirklich super. An...
Was ist Mascobado? INFO Mascobado ist ein biologischer Vollrohrzucker aus den Philippinen, der nach traditioneller Art und umweltverträglich produziert wird....
Hallo und gute Genesung an Ruedi Hat jemand ein Rezept für gepöckeltes Rindfleisch. Kein Corned Beef... Gruss Peter ... From: "Rolf Meer"...
Peter Eigenmann
privat@...
27. Juni 2004 7:33
9007
Hi Peter, meinst du selber pökeln oder einfach nur ein Rezept wo man das gepökelte Fleisch verwertet? Da hätte ich einen Schmortopf und falls du pökeln...
Hi Peter, eines habe ich noch gefunden. Jetzt mache ich maich aber vom Acker werde unseren neuen Pool mal ein bischen quälen und ein paar Julchen abschwimmen....
Hallo Ruedi, ich gehöre zwar nicht zu den excellenten Köchen, wie man Sie teilweise in der Liste findet, und leider habe ich auch sehr wenig freie Zeit,...
Claudia Ruemmele
CRuemmele@...
27. Juni 2004 14:17
9010
Liebe Claudia recht herzlichen Dank für deine guten Wünsche. Ich selbst bin guter Hoffnung sie zu erfüllen. Lieben Gruss ruedi ... From: Claudia Ruemmele ...
Hallo Peter, besten Dank. Was deine Frage wegen des Pöckelfleisches betr. hast du ja schon Anwort von Günter bekommen. Suchst du noch Rezepte über die ...
Hallo, mich interessiert das Pöckeln, bzw. das haltbar machen von Fleisch. Gruss Peter ... From: "R.Sperandio" <r.l.sperandio@...> To:...
Peter Eigenmann
privat@...
28. Juni 2004 11:39
9013
Hallo Ruedi Es freut mich, dass Du auch wieder anwesend bist. Ich habe die guten Rezepte vermisst. Ich wünsche Dir eine schnelle Genesung. Liebe Grüsse aus...
Rosmarie Graber
rosmarie_graber@...
28. Juni 2004 11:40
9014
Lieber Ruedi, ich freue mich sehr, daß es Dir wieder besser geht und Du wieder zurück bist!!! Das ist wundervoll. Herzliche Grüße aus Mittelfranken von...
Neu auf meiner Homepage: http://home.balcab.ch/r.l.sperandio/gryffemaehli.html ... Archiv Nachricht an Liste Homepage Rezepte Basel aktuell Basel Info...
Hallo Peter, also ich hatte mal versucht einen Rinderschinken zu machen, naja das Stück Fleisch war einfach zu groß aber es schmeckte echt lecker, allerdings...
Hallo Ruedi, schön, dass es dir wieder besser geht und dass du uns wieder mit deinen guten Rezepten und interessanten Geschichten (auf deiner Homepage) ...
Helena Zaugg Wildi
helena.zaugg@...
29. Juni 2004 4:32
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hallo, die Spargelzeit ist zwar vorbei aber hier ist eine leckere Kleinigkeit ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97 Titel: Arrostini Gefüllt mit...
Hallo Ruedi Schön bist du wieder da. Erhole dich gut und take it easy. Liebe Grüsse, Pia. ... From: R.Sperandio To: kochen_backen ;...
Pia Radjenovic
piradi@...
29. Juni 2004 4:33
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Hallo, pökeln von Rinderfilet ist schon etwas überdreht weil schön abgehangen, in dicke Scheiben geschnitten und in Butter und Mazola gebraten ist...
Rolf Meer
rolfmeer@...
29. Juni 2004 4:34
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Re: [gesalzen-gepfeffert] Auferstanden und eon SommerrezeptHallo Helena Da fällt mir noch die 'gefüllte' Kalbsbrust ein, die man durchaus nach Deinem Rezept...
Peter Eigenmann
privat@...
29. Juni 2004 7:39
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Hallo Peter danke für Dein Rezept, ist verlockend und ich werde es demnächst ausprobieren. Von bitterem Thon wegen Mixer habe ich allerdings noch nie gehört...
Helena Zaugg Wildi
helena.zaugg@...
30. Juni 2004 2:38
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Re: [gesalzen-gepfeffert] Auferstanden und eon SommerrezeptLiebe Helena herzlichen Dank für deine guten Wünsche und das tolle Rezept. Liebe Grüsse in den...
