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Fröhliche Ostern, also zunächst ein wenig von mir. Ich koche seit vielen Jahren. Alles hat angefangen, als meine jetzt erwachsenen Töchter in der wilden...
Rolf Meer
rolfmeer@...
1. Apr 2002 8:16
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Hallo Rolf, Klingt toll, dein Rezept, werd ich diese Woche ausprobieren. Ich mag orientalisches Essen sehr und gesund ist es ja auch, da meist viel Gemüse...
600 g Schweinefilet 240 g Sojasprossen 300 g Mandarinen aus der Dose 4 EL Sojasauce 4 EL Sherry 2 TL Speisestärke Salz, Zucker, Öl Das Fleisch in dünne...
Die volkstümlichen Verwandten der Austern Fingerfood oder Spaghetti alle vongole haben die Schweiz auf den Geschmack gebracht. Die Rede ist von Miesmuscheln,...
Eintopf von Fisch und Muscheln Zutaten für 4 Personen: 400 gr Fischfilets, nach Gusto gemischt und möglichst dick geschnitten Salz, Pfeffer aus der Mühle ...
Moules à la marinière Zutaten für 4 Personen: 2 kg Miesmuscheln 1 bis 2 Zwiebeln, fein gehackt 2 EL Olivenöl 1 EL fein gewürfeltes Suppengemüse 1 bis 2...
Hallo Bin neu bei euch Wollte mich mal kurz Vorstellen Ich heiße Sabine , 28 Jahre verh. 2 Kinder ( 2 und 4 Jahre alt) Zur Zeit im Erzieh.U. Nutze die Zeit um...
Hallo Sabine! Herzlich willkommen - Die Flut der guten Rezepte wird Dich freuen! Ich hole mir nicht immer das Rezept - sondern "Inspiration".....! Billi ... ...
Hallo Sabine, herzlich willkommen und danke für die nette Vorstellung. Ich es wird dir bei uns gefallen, aber viel kann man ja auch selbst beitragen. lieben...
Frühlingszwiebeln Jetzt ist Saison für Frühlingszwiebeln, die allerdings das ganze Jahr erhältlich sind Eigentlich sind sie ein Lauchgemüse, das korrekt...
5 Zitronen 1500 g Kuerbisfleisch 150 ml Weisser Portwein 1250 g Gelierzucker Zitronen 2 Minuten in Wasser kochen, abgießen ,kalt werden lassen. Kürbis in...
Ein Rezept aus Venetien, mit Grappa zubereitet. 2 Perlhühner à 800 -1000 gr 2 rote Zwiebeln, mit Gewürznelken gespickt 2 rote Zwiebeln, fein gehackt 5 EL...
Ein Gewürz - der Kitt des alten Jugoslawien Der Geschmacksverstärker Vegeta hat den Zerfall von Titos Jugoslawien überlebt. Das Einheitsgewürz steht auch...
Hallo Sabine, auch von mir ein herzliches Willkomen auf der Liste. Wie Jutta schon vor mir sagte, auch ich nehm Rezepte als Anregung, änder da oder dort was...
Hi, danke für das Rezept aus Venetien, wir mit Sicherheit ausprobiert. Jeden Monat treffe ich mich mit zwei anderen Männern, wir versuchen uns bestmöglich...
Rolf Meer
rolfmeer@...
3. Apr 2002 13:00
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Hallo, nun einiges über Mezza. Die Übersetzung mit Vorspeisen ist eigentlich falsch. Mezza sind eine auf Platten servierte "Kleinigkeiten" die dann ...
Rolf Meer
rolfmeer@...
3. Apr 2002 13:19
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Hallo Rolf, werden die Auberginen und die Zwiebel auch gefüllt? lg Carry ... From: Rolf Meer To: gesalzen-gepfeffert@... Sent: Wednesday, April 03,...
Nicht schlechter als andere Importpoulets Chinesisches Poulet ist nicht stärker mit Antibiotika belastet als andere Importware. Der Verkauf wird unter...
Liebe Liste ich schicke diese Rezepte von EINFACH KÖSTLICH! ? Kochen mit Frank Seimetz Sendung am 04. April 2002 aus folgenden Gründen: Noch vor ca. 3 Jahren...
Hallo Carry Die Auberginen werden ausgehöhlt, sie sind nur so groß wie eine Handspanne. Die Zwiebeln werden in kochendem Wasser etwas weich gekocht und...
Rolf Meer
rolfmeer@...
3. Apr 2002 16:25
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Golubzi Kohlrouladen (Ukraine) Weisskohl ist eine der bedeutendsten Gemüsesorten in der ukrainischen Küche. Man könnte ihn geradezu einen Grundpfeiler der...
Wareniki Gekochte Teigtaschen mit Quark- oder Kohlfüllung (Ukraine) Wareniki, Wareniki - wenn ihr wüsstet, wie sie schmecken, schwärmt Olga Andrijtschuk von...
Pirogi Hefekuchen (Ukraine) Dieses Hefebrot erhält seinen besonderen, leicht säuerlich-erfrischenden Geschmack durch die Verwendung von Sauermilch. Sie...
Mlinzi Ukrainische Pfannkuchen Wer seine Mlinzi auf original ukrainische Weise essen will, sollte sie mit Streifen von gebratenem, frischen Speck, Spiegeleiern...
Borschtsch Ukrainischer Eintopf mit Rote Beete Der Borschtsch ist wohl das Gericht, das ein Westeuropäer am ehesten mit der russischen Küche verbindet. Und...
Vom Kalb ... Kalbfleisch ist eines der zartesten und fettärmsten Fleischprodukte. Fast weißes oder zartrosa Kalbfleisch be- weist, dass das Kalb mit echter...
Hallo, hier ist wieder das Mitglied aus Fischland, gestern habe ich gepostet, wie Dolmas gemacht werden. Dazu paßt als fester Bestandteil von Mezza ein Dip...
Rolf Meer
rolfmeer@...
4. Apr 2002 14:31
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Frita Kaninchen mit Mandeln, Knoblauch, Pilzen und Gemüse (Andalusien) Wie die Gazpacho ist die Frità ein Gericht, das die Andalusier gerne mit ins Freie...
