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Die Salatfrage Salat oder nicht Salat? Mal ganz ehrlich. Wie oft stellen Sie sich diese Frage? Und wie oft haben Sie sich trotz abschlägiger Antwort Ihres...
Peter Leuenberger
g26@...
1. Jul 2001 12:46
5470
Von der Hand in den Mund Take-Away · Das schnelle Essen über die Gasse wird immer beliebter. Vielen Anbietern in der Schweiz mangelt es aber noch an...
Peter Leuenberger
g26@...
1. Jul 2001 12:50
5471
Männlein fürs Pfännlein PILZKÜCHE · Ob selbst gesammelt oder gekauft: Pilze sind kulinarisch und botanisch überaus faszinierende «Wesen». Robert Meier ...
Peter Leuenberger
g26@...
1. Jul 2001 12:58
5472
Was die Großmutter noch wusste: Kochen wie in Ostpreussen/Masuren (auch im Internet unter: http://www.swr.de/grossmutter/rezepte/2001/257.html ) (Folge 257...
Peter Leuenberger
g26@...
1. Jul 2001 14:01
5473
Liebe Liste guten Morgen und Wochenanfang, ruedi. Couscous-Spinat-Eintopf mit scharfen Würstchen Zutaten Für 4 Portion(en). 200 g scharfe Würstchen oder...
Rudolf Sperandio
r.l.sperandio@...
2. Jul 2001 4:06
5474
Lauchkrapfen (In der Westschweiz auch Rissoles genannt) Zutaten für 12 Stück: Mehl zum Auswallen 1 Ei Teig: 100 gr Butter 250 gr Halbweissmehl ½ TL Salz 1...
Rudolf Sperandio
r.l.sperandio@...
2. Jul 2001 6:14
5475
Syrischer Kichererbsensalat Zutaten für 5 bis 6 Personen zum Hauptgericht: 250 Gramm Kichererbsen, mindestens 12 Stunden eingeweicht 1 mittelgrosse Zwiebel,...
Rudolf Sperandio
r.l.sperandio@...
2. Jul 2001 8:05
5476
Liebe Listenmitglieder, guten Morgen und recht schönen, nicht zu heissen Tag. Pasta e lenticchie Zutaten Für 4 Portion(en). 300-400 g Pasta (Fusilli,...
Rudolf Sperandio
r.l.sperandio@...
3. Jul 2001 4:59
5477
Schabziger - Schnitzel Zutaten für 4 Personen: 4 Kalbsschnitzel vom Bäggli (Eckstück) Salz, Pfeffer, etwas Thomy Senf mild 10 - 12 EL Bratbutter Für die...
Rudolf Sperandio
r.l.sperandio@...
3. Jul 2001 16:47
5478
Geflügelstreifen an Peperoni - Tomatensauce Zutaten für 4 Personen: 600 g Pouletbrust, Truten - oder Straussenfleisch, in kleinfingerdicke Streifen...
Rudolf Sperandio
r.l.sperandio@...
3. Jul 2001 17:22
5479
Capuns Sursilvans Zutaten Für 4 Portion(en). 250 g Weissmehl 2 Eier 1/2 dl Wasser Salz, Muskat 50 g Bündner Rohspeck 1 Landjäger (Grösse nach Belieben) 1...
Rudolf Sperandio
r.l.sperandio@...
4. Jul 2001 4:33
5480
Italien: Sizilien Secondi piatti/Hauptgericht Maccheroni alla Domenicana Makkaroni nach Art der Dominikaner Wenn Heinrich Heine von Italien schwärmt, tönt es...
Rudolf Sperandio
r.l.sperandio@...
4. Jul 2001 5:30
5481
Minze cool und frisch Koch-Kunst mit Vincent Klink Sendung am 4. Juli 2001 Suppe von frischen Erbsen und Minze 100 g frische Erbsen 2 feingehackte Schalotten...
Peter Leuenberger
g26@...
4. Jul 2001 9:38
5482
Blumenkohlsalat mit Käse an Nuss-Sauce Zutaten für 4 Personen: 1 kg Blumenkohl (ergibt ca. 700 g Rüstgewicht) 1 TL Salz 1 EL Zitronensaft 250 g Erbsen,...
Peter Leuenberger
g26@...
4. Jul 2001 14:05
5483
Spass am Spiess Woher sie ursprünglich stammen, ist eigentlich völlig egal. Schmecken tun sie alleweil, die fröhlichen Spiesse - nach Ferien und Dolce far...
Peter Leuenberger
g26@...
4. Jul 2001 15:08
5484
Italien: Latium + * Primi piatti/Vorspeise Penne all'arrabiata Makkaroni nach Art <<der zornigen Frau>> Die Makkaroni oder Spaghetti all'arrabiata (nach Art...
Rudolf Sperandio
r.l.sperandio@...
4. Jul 2001 20:30
5485
Italien: Modena Secondi piatti/Hauptgericht Tagliatelle alla Boscaiola Nudeln nach Holzfällerart Zutaten für 4 Personen als Hauptgericht: 30 gr getrocknete...
Rudolf Sperandio
r.l.sperandio@...
4. Jul 2001 20:30
5486
Guten Morgen und einen recht schönen Tag wünsche ich allen, ruedi Bei uns in den Migros, gibt es in Plasticsäckchen verpackt à 300 gr immer frischen...
Rudolf Sperandio
r.l.sperandio@...
5. Jul 2001 4:43
5487
Chriesizyt in der Schweiz. *INFO. Wer jetzt über den Markt geht, sieht Kirschen in allen Grösse, von den grossen, dunklen Basler Sorten bis zu den kleinen,...
Rudolf Sperandio
r.l.sperandio@...
5. Jul 2001 6:06
5488
Bouillabaisse á la Seimetz Kochen mit Frank Seimetz Sendung am 5. Juli 2001 Zutaten Suppenbasis: 1 Knurrhahn 1 kleiner Petersfisch 2 Merlan 8 Langustinen 2...
Peter Leuenberger
g26@...
5. Jul 2001 6:47
5489
Tomatensalat mit weissen Bohnen Rot, Weiss, Grün - viva Italia! Zutaten für 4 Personen: 50 g weisse Bohnen 1 Zweig Rosmarin, die Rosmarinnadeln von den...
Rudolf Sperandio
r.l.sperandio@...
5. Jul 2001 14:10
5490
Gurken an Safran - Rahmsauce mit Lachs - Streifen Gurken werden meistens für Salate zubereitet. In diesem Rezept treten sie in einer Vorspeise als knackiges...
Rudolf Sperandio
r.l.sperandio@...
5. Jul 2001 15:00
5491
Schlemmen zur «Zauberflöte» Ouvertürenmahl: Legen Sie Mozarts «Zauberflöte» auf und inszenieren Sie ein kulinarisch-musikalisches Festival. Die Saison...
Rudolf Sperandio
r.l.sperandio@...
5. Jul 2001 15:54
5492
Liebe Liste guten Morgen und schönen Tag ruedi. Dieses E-Mail ist mit Anhang....
Rudolf Sperandio
r.l.sperandio@...
6. Jul 2001 4:40
5493
Lammfleisch mit Gemüse (Cordero con verdura) Zutaten: 3 Tomaten 3 Karotte 750 g Lammfleisch (z.B. von der Schulter) 1 grosse Zwiebel 3 Knoblauchzehen 2 EL Öl...
Rudolf Sperandio
r.l.sperandio@...
6. Jul 2001 4:57
5494
Kalte Erbsensuppe mit Minze Zutaten für 6 Personen: 1 Kilogramm Erbsen, in der Schote (ersatzweise tiefgekühlte) 1 mittelgrosse Zwiebel 3 Esslöffel...
Rudolf Sperandio
r.l.sperandio@...
6. Jul 2001 7:11
5495
Ernährung: Steinzeitlich ist fortschrittlich Schlechte Nachricht: Nicht alle Kohlenhydrate sind gut für unseren Körper. Am besten, man isst viel Gemüse,...
Peter Leuenberger
g26@...
6. Jul 2001 7:53
5496
Pathcan Kebabi: Aubergingen nach Türkenmuster Die türkische Küche besteht nicht nur aus Döner Kebab. Sie ist im Gegenteil eine der reichhaltigsten der...
Peter Leuenberger
g26@...
6. Jul 2001 8:00
5497
Ein Jahr Steinhalle Bistro im Museum als Erfolgsrezept Das Restaurant im Park des Historischen Museums hat ein turbulentes Jahr hinter sich. Bis vor kurzem war...
g26.ch
g26@...
6. Jul 2001 11:17
5498
... Hallo Ruedi, fand ich gut den Witz *grins ich kenn auch noch einen. Viele Grüße Dorothee Hier nun meiner: Recycling Ost/West Ein Wessi sitzt beim...