gesalzen-gepfeffert : Rezepte und Geschichten über das Kochen. Moderiert von Ruedi L. Sperandio

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Kategorie: Kochen und Rezepte
Gegründet: Mrz 6, 1999
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gesalzen gepfeffert

Meine Leidenschaft ist das Kochen.

Es liegt mir sehr daran, das Kochen wie ein Kulturgut zu sehen, das wir auf jeden Fall pflegen und erhalten sollten. Es ist deshalb vorteilhaft, wenn sich Köche und Köchinnen mit Erfahrung an der Mailingliste beteiligen, aber auch Mitglieder, welche Interesse haben und Fragen stellen. Neben Kochrezepten sind selbstverständlich immer auch kulturelle Beiträge im Zusammenhang mit Geschichte, Kultur rund um's Kochen willkommen.

In unserem Archiv sind mittlerweile mehr als 6'000 Beiträge. Diese können sowohl von Mitgliedern wie auch Nichtmighliedern eingesehen werden. Entgegen den Gepflogenheiten anderer Listen kann sich auf meinen Listen jedermann/frau anmelden, auch wenn man bereits in anderen ähnlichen Listen Mitglied ist.

Es würde mich freuen, wenn Sie sich in der Mailingliste eintragen. Bis bald.

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Crockpot Hallo zusammen ist hier vielleicht jemand der sich auch einen Crockpot (Slowcooker) zugelegt hat und dafür erprobte Rezepte hat?? Das Teil ist einfach genial, Veröffentlicht - Die 18. Mrz 2008 12:48	Günter Hornburg gh0002 Offline Mail senden
Teigwaren: HÃ¶rnli - GemÃ¼seauflauf HÃ¶rnli - GemÃ¼seauflauf Zutaten fÃ¼r 4 Personen: 200 gr HÃ¶rnli 300 gr Rosenkohl, halbiert 350 gr Blumenkohl, in RÃ¶schen geteilt 200 gr SchinkenwÃ¼rfeli Veröffentlicht - Mo 3. Mrz 2008 9:56	Rudolf Sperandio gesalzengepf... Offline Mail senden
SchweizerkÃ¼che: Kt. GR CH TÃ¼rggaribel (MaiskrÃ¼melchen) TÃ¼rggaribel (MaiskrÃ¼melchen) SchweizerkÃ¼che: Kt. GR CH Zutaten fÃ¼r 4 Portionen: 100 gr Mehl 300 gr feines Polentamehl (wenn nicht erhÃ¤ltlich ganz feiner Veröffentlicht - Son 2. Mrz 2008 13:19	Rudolf Sperandio gesalzengepf... Offline Mail senden
Schweizerküche: Kt. Wallis Walliser Gsottus Walliser Gsottus Zutaten für 4 - 6 Personen: 200 gr getrocknetes Rindfleisch 200 gr getrocknetes Schweinefleisch 200 gr getrocknetes Gitzifleisch 200 gr Veröffentlicht - Son 2. Mrz 2008 11:42	Rudolf Sperandio gesalzengepf... Offline Mail senden
Suppen: Chicken - Curry- Suppe Chicken - Curry- Suppe Zubereitung für etwa 1,2 ltr Suppe: 2 EL Butter 2-3 Zwiebeln, fein geschnitten 2 Knoblauchzehen, fein geschnitten 1 EL Curry 1 Stück Veröffentlicht - Do 31. Jan 2008 19:12	Rudolf Sperandio gesalzengepf... Offline Mail senden
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2006	6	12	12	9		23	10	17		5	22	29
2005	146	67	46	98	84	53	83	80	14	38	61	12
2004	111	80	114	76	33	33	100	109	72	1	29	162
2003	97	89	98	71	145	105	90	68	128	185	106	38
2002	127	74	113	156	110	75	80	49	130	94	125	97
2001	339	250	245	240	80	154	127	80	101	145	122	88
2000	21	24	50	36	52	21	27	13	10	80	164	164
1999			357	607	1028	671	421	58	47	109	131	69

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