PortaNapoli.com Newsletter
Ausgabe: 01-2004
Jahrgang: 3
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Inhaltsverzeichnis:

1. Die vollkommenen Orte der Kindheit - Wanderungen an der Amalfiküste
2. Cilento: Der Fischerort Marina di Casal Velino
3. Günstig Übernachten am Golf von Neapel: Bed & Breakfast
4. Rezepte: Neapolitanisches Karnevalsgebäck
5. Rezept: Pizza mit Kartoffeln

Liebe PortaNapoli-Freunde,
in Neapel bereitet man zum Karneval gerne ein süßes Gebäck mit dem Namen
„Chiacchiere
“ zu, das in ferner Vergangenheit mit Schweineblut verzehrt wurde! Heute taucht
man
das Gebäck allerdings in eine raffinierte Schokoladensoße ein, die nur noch den
Namen
„Sanguinaccio“ (Sangue = Blut) mit der ursprünglichen Soße gemeinsam hat.
Probieren
Sie unsere Rezepte!

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1. Die vollkommenen Orte der Kindheit - Wanderungen an der Amalfiküste
“Dies sind die Orte, die wir immer vergeblich gesucht haben - die vollkommenen
Orte
unserer Kindheit”, schrieb der sizilianische Lyriker (..) Salvatore Quasimodo
über
die “Abgründe über dem Meer, die prachtvollen Zitronen- und Zedernpflanzungen”
der
amalfitanischen Küste. Ein Traum vom Süden erfüllt sich: Leuchtend hängen
Zitronen
unter dunkelgrünen Blättern, unzählige Düfte steigen aus den Wiesen und Gärten,
schmale Treppenwege klettern zwischen weißgekalkten Häusern zu schattigen
Plätzen.....
Lesen Sie den wunderbaren Artikel des Autors Christoph Henning:
http://www.portanapoli.com/Neapel/Amalfi/am_wandern.html


2. Cilento: Der Fischerort Marina di Casal Velino im Cilento
Das typisch süditalienische Örtchen liegt etwa 150 km südlich von Neapel im
Cilento.
Die vom Tourismus noch weitgehend unberührte Region des Cilento überrascht durch
abwechslungsreiche Landschaften, eine große Artenvielfalt
sowie ein tiefblaues sauberes Meer. Der Fischerort Marina di Casal Velino liegt
direkt am Meer und wird von Bergen umgeben, die sich hinter dem Ort erheben.
Mehr:
http://www.portanapoli.com/Neapel/Cilento/casal-velino.html


3. Günstig Übernachten am Golf von Neapel: Bed & Breakfast
Das Angebot an B&B hat in Neapel stark zugenommen. B&B sind preiswerte Zimmer in
unterschiedlichen Komfortklassen. Sie bieten eine persönliche Atmosphäre und
sind
eine günstige Alternative zur Übernachtung im Hotel.
Nicht selten hat man auch die Möglichkeit die kulinarischen Spezialitäten der
Region
bei einer gemeinsamen Mahlzeit kennenzulernen, mit den Besitzern einen Ausflug
zu
unternehmen oder einfach zusammen ein Gläschen
selbstgemachten Limoncello zu trinken. Eine große Auswahl an B&Bs finden Sie
hier:
http://www.hotel.portanapoli.com/GER/dix_bedbreakfast.html


4.Rezepte: Karnevalsgebäck „Chiacciere“ mit Schokoladensoße und "Migliaccio"
Die Chiacchiere werden fritiert und mit Schokoladensoße verzehrt. „Migliaccio“
hingegen ist ein Kuchen, der aus Weizengries, Ricotta und Eiern besteht.
Rezepte: http://www.portanapoli.com/Neapel/Rezepte/Rez_Dolci/rez_dolci.html


5.Rezept: Pizza mit Kartoffeln und Zwiebeln
Diese Pizza ist eine Alternative zur klassischen Pizza. Phantasievolle
Pizzavariationen werden in Italien auch “Focacce” oder “Pizza al taglio” genannt
und
sind vor allem in Rom sehr beliebt. Die Kombination von Kartoffeln und Pizza mag
vielleicht zuerst etwas gewagt erscheinen, ist aber auf jeden Fall einen Versuch
wert.
http://www.portanapoli.com/Neapel/Rezepte/Pizzarezepte/pizza_kartoffel.html


Viel Spaß wünschen
Pulcinella, Stefanie und Giovanni




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