PortaNapoli-Newsletter 04-2003

Liebe PortaNapoli-Freunde!

Das sind unsere Oster-Überraschungen:

1.Die „Villa dei papiri“ in Herkulaneum
2.Der Königspalast von Caserta
3.Kulinarische Osterspezialitäten aus Neapel
4.Rezept: Paccheri con la Ricotta


1.Die “Villa dei papiri” in Herkulaneum
Seit 1. März 2003 kann man in Herkulaneum bei Neapel die gut erhaltene
römische „Villa dei Papiri“ mit ihrer antiken Bibliothek besichtigen. Sie
wurde beim Ausbruch des Vesuvs (79 n. Chr.) unter einer dicken
Schlammschicht begraben. Erst 1750 wurde bei Grabungen ein Raum mit über
1700 Papyrusrollen entdeckt, deren unschätzbaren Wert man erst später
erkennen sollte...
www.portanapoli.com/Neapel/Sehenswertes_Neapel/Ercolano/er_villa-dei-papiri.html


2.Der Königspalast von Caserta
Dieser Palast liegt 26 km nördlich von Neapel und wird gerne als das
“Versailles des Südens” bezeichnet, nach dessen Vorbild er im Auftrag vom
Bourbonenkönig Karl III. erbaut wurde. Sein Architekt war Luigi Vanvitelli.
Der wunderschöne Park zieht alljährlich Tausende von Besuchern an...
Mehr:
http://www.portanapoli.com/Neapel/Caserta/caserta.html


3.Kulinarische Osterspezialitäten aus Neapel
In Neapel wird jeder Tag der Osterzeit durch eine andere kulinarische
Spezialität charakterisiert. Am Donnerstag vor Ostern ißt man traditionell
gekochte Artischocken mit Olivenöl, salzigen Ricotta und zwei verschiedene
Sorten neapolitanische Salami (“Fellata”). Mehr:
http://www.portanapoli.com/Neapel/Kueche_Neapel/ku_ostern.html


4.Paccheri con la ricotta (Pasta mit Tomaten-Ricotta-Soße)
Dieses Rezept ist schnell zubereitet und schmeckt hervorragend! Falls man
keine "Paccheri"-Pasta finden kann, sind auch andere große „Röhrchennudeln“
(z.B. Rigatoni, Penne rigate, Penne lisce, Tortelloni) geeignet.
http://www.portanapoli.com/Neapel/Rezepte/Rez_PrimiPiatti/rez_primi09.html


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Ein schönes Osterfest wünschen
Pulcinella, Stefanie und Giovanni