PortaNapoli-Newsletter 03-2003

Liebe PortaNapoli-Freunde!

Karneval ist auch in Neapel eine fröhliche Zeit, in der verschiedene
kulinarische
Spezialitäten zubereitet werden. Pulcinella ist die freche und gefrässige
“Karnevalsmaske” Neapels und stellt deshalb heute natürlich die Rezepte vor...


1. Typisches Karnevalsgebäck aus Neapel
2. Das unterirdische Neapel
3. Kochkurse bei Sorrent – Urlaub und Genuß
4. Erweiterte Fotogalerie




1. Typisches Karnevalsgebäck aus Neapel
In Neapel bereitet man an Karneval traditionellerweise Chiacchiere mit
Sanguinaccio
zu. Dabei handelt es sich um ein fritiertes Gebäck, das vor dem Verzehr in eine
Schokoladensoße mit Zedern eingetaucht wird. Auch der Migliaccio, eine Art
“Polentakuchen”, ist ein typisches Faschingsgebäck.
Lesen Sie die Rezepte:
http://www.portanapoli.com/Neapel/Rezepte/Rez_Dolci/rez_dolci.htm


2. Das unterirdische Neapel
Ein Ausflug in die Unterwelt Neapels ist zu einem festen Bestandteil einer
touristischen Stadtbesichtigung geworden. Unter der auf weichem Tuffstein
stehenden
Stadt befindet sich ein 80 km! langes Labyrinth von Höhlen, die 25 bis 40 Meter
unter
der Erde liegen. Die einzelnen Höhlen sind durch den Abbau des Tuffsteins
entstanden,
der zum Bau des jeweils über einer Höhle liegenden Hauses diente.
http://www.portanapoli.com/Neapel/Sehenswertes/seh_sotterranea.html


3. Kochkurse bei Sorrent – Urlaub und Genuß
In S. Agnello bei Sorrent kann man seinen Urlaub mit einer besonderen
kulinarischen
Erfahrung verbinden. In einer familiären Kochschule, deren Besitzer ein
professioneller Koch ist, kann man die typische neapolitanische und italienische
Küche kennenlernen. Man kann sowohl für einige Stunden als auch für eine längere
Zeit
einen Kochkurs besuchen. Die Kochschule verfügt auch über ein einfaches B&B.
Ausführliche Infos finden Sie hier (bisher nur in Englisch):
http://www.hotel.portanapoli.com/ENG/e_cooking_course/e_cooking_course.html


4. Erweiterte Fotogalerie
Unsere Fotogalerie wurde um Rubrik “Parks in Neapel”, “Piazze in Neapel” und
"Vie in
Neapel" erweitert. Außerdem gibt es neue Fotos von Sorrent.
http://www.foto.portanapoli.com



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italienischer
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Viel Spaß auf PortaNapoli wünschen Ihnen
Pulcinella, Stefanie und Giovanni