Liebe Bierfreunde,
in den nächsten Tagen werde ich meinen Bierguide 2003 fertig machen, der zu
den besten Bierlokalen Österreichs führt. Der Großteil der Recherchen ist
abgeschlossen (was angenehmerweise mit dem Abtrinken vieler guter Biere
verbunden war!).
Da es auch einem Bierpapst passieren kann, dass er dies oder das übersieht,
bitte ich, mir vor allem:
- Neueröffnungen, die im Guide 2002 noch nicht sein konnten,
- deutliche Veränderungen (Neuübernahmen, Änderung der Bierkarte bzw. des
Bierlieferanten)
- Lokale, die neuerdings ausgefallene (ausländische oder inländische) Biere
haben
- Lokale, die mit Bier gekochte Speisen und/oder Kombinationen Bier&Käse auf
die Karte gesetzt haben
- persönliche Geheimtipps (aber bitte mit Begründung) von noch nicht so
bekannter, sehr bemühter Bier-Gastronomie zu mailen.
Ich habe in den letzten Tagen und Wochen viele Rückmeldungen bekommen -
denen, die mir schon ihr Wissen zur Verfügung gestellt haben, ganz
herzlichen Dank. Denen, die mir noch schreiben, ebenfalls vielen Dank, vor
allem, wenn die Infos rasch (bis spätestens 12. Jänner) in meiner Mailbox
sind.
Herzliches Prost

Conrad Seidl

Dies sind die Daten, die ein Eintrag haben sollte:

A Name des Lokals

B Straße

C Postleitzahl, Ort

D Telefon
E-mail:/homepage:

E Welche Biere gibt es vom Fass?

F Welche Biere gibt es aus der Flasche?

G Kurze Beschreibung. In einem Satz: Was unterscheidet dieses Lokal von
anderen?Als ergänzende Angaben: Was macht dieses Lokal zu einem guten
Bierlokal? Haben das Haus oder seine Mitarbeiter irgendwelche Auszeichnungen
(Zapfkaiser, Goldenes Reindl, Gault-Millau-Hauben, Bierakademie,
Wirtshauskultur-Mitgliedschaft, etc.)? Wann gegründet / gibt es eine lange
Tradition als Bierlokal? Aus welchem Jahr stammt die momentane Einrichtung?

H Gibt es auf der Speisekarte typisch bierige Speisen? Gibt es Speisen, in
denen Bier verkocht wird – wenn ja, bitte womöglich ein Rezept (oder auch
mehrere) faxen.

I Wie viele Plätze gibt es im Lokal / wie viele in einem Garten bzw.
Terrasse?

J Öffnungszeiten / Ruhetag / evtl. Betriebsferien

K Wer ist der Ansprechpartner für allfällige Rückfragen?