Liebe Freunde der Biervielfalt!
Wer's nicht glaubt der sollte es selbst im Original lesen:

Da steht doch in den "biernews" Ausgabe Nr. 7, November 04.
Untertitel: Was Sie schon immer über Bier wissen sollten!
Herausgeber Gesellschaft für Öffentlichkeitsarbeit der
österreichischen Brauwirtschaft 1030 Wien, Zaunergasse 1-3.
getraenke@...
www.bierserver.at


Das Folgende ist auf der Seite 7 zu lesen:

Ein Interview mit Prof. Michael Reinartz.

biernews: Sehen Sie von Seiten der Sortenvielfalt einen
Handlungsbedarf der Brauereien?

" Prof. Michael Reinartz: Ganz und gar nicht. Die österreichische
Brauwirtschaft bietet vielfältige Sorten und somit unterschiedliche
Geschmacksrichtungen. Angefangen beim Pils der unterschiedlichsten
Brauereien, bis zu Weizenbieren, saisonalen Produkten wie Bockbieren
oder Premiumbieren.
Ganz im Gegenteil: Ich halte geschmackliche "Ausflüge" der
Brauereien, wie man sie beispielsweise in Belgien vorfindet, zumeist
für Entgleisungen. Ich trinke auch keinen Kaffee mit
Pfefferminzgeschmack. "

Soweit das wörtliche Zitat!

Dieses Interview mit Herrn Prof. Michael Reinartz muss man sich
wirklich auf der Zunge zergehen lassen.

Da kommen noch einige weitere krause Gedanken von Herrn Prof. Michael
Reinartz zu Papier.

Der Schlusssatz dieses Interviews lautet:

"Ich trinke gerne ein Pils als Aperitif, lasse mich aber immer gerne
beraten.
Generell bin ich offen für alle Geschmackserlebnisse. Die
österreichische Bierlandschaft hat ja bekanntlich viel zu bieten."

Sehr groß scheint der Horizont des Herrn Prof. Michael Reinartz nicht
zu sein, er sollte sich doch einmal die Mühe machen, die wirkliche
Biervielfalt Österreichs kennenzulernen.
Da gibt es wahrlich etwas mehr als Pils- Bock- und Weizenbier, ach
ja, da war noch das Premiumbier!

Wenn alle anderen Biere, die nicht in dieses Kastl
passen, "Entgleisungen" sein sollen, dann empfehle ich dem Herrn
Prof. Michael Reinartz doch lieber bei seinem Kaffee mit
Pfefferminzgeschmack zu bleiben, da ist er vielleicht besser
aufgehoben.

Was die Geschmacksvielfalt der österreichischen Brauereien betrifft,
lassen wir uns von einem selbsternannten "Genussexperten" noch lange
nichts vorschreiben.

Nach einem alten Kreisky-Zitat:

" Herr Prof. Michael Reinartz. Lernen's Bier trinken! "

Oder will Herr Prof. Michael Reinartz, dass wir uns nicht
weiterentwickeln, dass wir immer auf der Stelle treten oder unseren
Gästen nichts Neues bieten sollen? Da wäre es um uns Brauer schlecht
bestellt!
Bierkultur ist mehr als nur ein sauberes Glas oder die richtige
Biertemperatur und eine schöne Schaumkrone.
Bierkultur ist Biervielfalt statt Biereinfalt.

Da muss der Herr Prof. Michael Reinartz noch gehörig dazulernen!
Die zahlreichen Bierkreationen, die in den österreichischen Klein-
oder Gasthausbrauereien präsentiert werden und von vielen Gästen mit
Begeisterung aufgenommen werden, sind noch lange
keine "geschmackliche Entgleisung"!

Man denke nur an all die sensationellen Biere, die beim heurigen 24
Stunden Bierfestival in Hallein vorgestellt wurden!

Da soll sich Herr Prof. Michael Reinartz doch selbst vor Ort von der
tollen Geschmacksvielfalt und der hohen Qualität der Biere der
österreichischen Klein-oder Gasthausbrauereien überzeugen!

Wir helfen ihm gerne dabei!

Es lebe die Biervielfalt!

Mit herzlichen Brauergrüßen!


Gottfried Seitz
Am Eisweiher 17
A-6850 Dornbirn

Mobil: +43/(0)664/255 98 67
E-Mail: seitz@...
www.bier-kompetenz.at
www.kleinbrauereien.at